pink purple butter cake.....

gandingan warna pink dan purple...

decoration...

keep calm.... :)

1st ever birthday cake...

da lama tak update blog.... so entry kali ni cite pasal kek birthday... so ni la kek birthday yg pertama i buat... chocolate cake topping with cream then finished touch with chocolate ganache.... aduhh da mcm x de idea nak menaip so layan je lah gambar.....

Apa itu Edible Image ???

Edible Image ialah gambar yang di print menggunakan dakwat yg buleh dimakan dan kertas icing dan diletak keatas kek... Ada yg dok tanya "eh.. bleh makan dak gambaq ataih kek tu"??.... hmm...ianya selamat untuk dimakan so dun weri la its just made from icing sugar and edible ink.. Edible image ni jugak if simpan dalam plastik yg diseal elok-elok bleh tahan hampir sebulan....some of tips using edible image ; some of edible image ni kualiti ade yg ok dan ada yg kurang... bukan pasal ape its just becoz kdg2 ade edible image yg cepat cair, sugar paper kan so if letak atas cream dia bleh cair gambar jadi ilang (just imagine warna yg kena air, jadi kembangkan)... so make sure lah jgn lama sgt letak edible image atas kek tu.., the best time letak masa nak dekat2 hidang kek tu la... tapi if sugar paper nyer kualiti yg baik, mmg tahan lama atas kek la...

edible image MU

a bug cupcake

Sekarang da senang dan mudah nak dapat bahan-bahan buat kek ni, nak2 kalau bahan utk. decorating ni, tinggal malas dan rajin jer coz skrg semua benda ready made tinggal nak letak kan sajer atas kek tu... sekarang hobi baru suka window shopping kat bakeri.. hehe.. pantang nampak kedai bakeri.. lain kedai lain brg2nyer, lain2 jugak harga nyer... so pandai2 lah carik utk dapatkan harga pd yg berpatutan... :) for me yg baru belajar dalam bidang bakeri ni mmg la teruja dgn benda2 mcm ni....

   

Baking Cupcake

If hari-hari dapat baking cupcake pun tak pe, berjaga sampai lewat malan pun tak pe untuk siapkan cupcake... it's my passion baking cupcake... so dis wiken tempahan tema nyer appreciation cupcake, so make it simple just put 'Thank You' on top the cupcake... dis time guna butter cake, before dis da slalu sgt. buat kek coklat... so here some of my cupcakes photos... 

Menu for gathering at home :D cupcakes, chicken chop and salad...

benda yg tak dirancang selalunyer akan jadik.... so ntah cner bleh plak nak organise makan-makan kat umah wif frens... terpikir2 nak masak apa tuk dorang.. memula ingat nak wat mee kari uolls... tapi ntah cner menu da ala2 western gtu... siap nak feeling2 mcm raya lagi dah kengkawan iollss.... berbaju kurung mai dtg... hehe... tapi kawan iolls mang the best bab makan2... seronok tgk dorang makan... so next round nak buat lagi, suka masak if tgk org berselera mkn makanan yg kita sediakan... ape pun thx a lot to my assistant that day cik lyn sudi layan kerenah dan tolong i memasak... to housemate ijat, thx teman shopping brg2... :D heeeeee..... layan uolss gambar2 mase gathering tu.....

marinated chicken

yummy...

the cupcake..

Baking Soda vs Large Pore.... hmmm... interesting kan...

Bukan buat kek jer guna baking soda nih....rupenyer boleh guna utk tujuan kecantikan muka uols... ape lagi malam tadi da scrub muka dgn baking soda.. maklum la muka ni ade large pore... haruslaaa di cuba alternatif ini uols... nak cantik gtu kan... nak tau cara2 dia, meh cni i share ngan uols...

Bahan-bahan (da mcm nak wat kek plak..hehe)

2tsp baking soda
1tsp water

Cara-carannya;

Cuci muka dgn pencuci muka uols bersih2... lepas tu, letak baking soda atas telapak tangan, then tambah air (agak2 mcm guna scrub) just lumurkan kat muka urut perlahan-lahan, jgn tonyoh kuat2 yerk, kang luka plak kulit muka...hehe... urut dlm lebih kurang 2minit.... dah tu bilas dgn air... x kisah la air paip ke, air suam ke.... lagi satu katenyer dapat mengecutkan jerawat jugak...

So, mlm td da buat, lepas guna baking soda, kulit muka akan terasa halus sgt, tapi ade rasa tegang mcm guna mask... ia jugak mampu menghilangkan garis2 halus diwajah katanyer... ok nanti kita lihat hasil nyer dalam masa lebih kurang seminggu yer... i guna baking scrub ni sebelum nak tdo shj...

lebih kurang mcm ni la pore i tu..... ni gambar google :)

 

Honey Madu Cornflakes

Honey madu cornflakes.....kuih raya yg paling senang sekali buat dan x amek masa yg lama pun.... 

Bahan-bahan:
150gm butter
90gm gula halus
madu secukup rasa (i letak 4 sudu besar)
150gm cornflakes (ramaskan sikit) 100gm badam hiris (dipanggang)
paper cup
coklat rice (hiasan ikut suka)

Cara-cara membuat:
1. Cairkan butter, gula halus dan madu.
2. Masukkan cornflakes dan badam hiris. Gaul sehingga sebati.
3. Sudukan kedalam kedalam acuan kertas dan hiaskan bersama coklat rice.
4. Bakar kedalam oven pada suhu 170C selama 10minit.

Note : 150gm cornflakes ni i use to get dalam lebih kurang 150 cup... :) 

Biskut Semperit @ Biskut Dahlia.....

Biskut semperit ke biskut dahlia ke, dua bnd yg sama jer sbenarnyer... OMD (Oh Mak Datok) ni la biskut yg paling i adore dari kecik sampai la skrg.... dulu masa kecik2 mak yang slalu buat, bile teringat biskut ni mesti tengiang2 baunyer yg klasik tu.... mang suka sgt bau biskut ni, apetah lagi bila makan kan... Ya Ampunn penah sekali dulu i abes kan kuih semperit (yg sedap la) kat rumah sedara2 bila p umah dorang.... Tahun ni terpaksa buat sendiri coz akak yg sulung tetiba lak x buat biskut ni tahun ni, coz x laku kot hehehe, jgn mare kak long adik mu ini expert mkn semperit...pasal ape tak laku pasal biskut nyer cheghoiiii (org pahang kata) coz telalu lembut, might be dia pukul mentega n telur kembang sgt dats y....nak kata i buat menjadik sgt tu x la, ni first time buat...tapi rasa nyer mang pingsan... ingredient nyer cukup kan... soo ape lagi jum i share the resepi from mat gebu nyer blog nih....  

BAHAN-BAHANNYA :-)
300 g mentega
160 g gula aising

2 kuning telur
1 camca teh esen vanilla 

240 g tepung gandum*
100 g tepung jagung*
160 g tepung kastard*(*gaul rata dan diayak)
chocolate chip untuk hiasan (ni ikut la masing2 nyer taste yerk...i suke coklat)

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Putar mentega dan gula aising hingga berkrim,(jgn sampai kembang cukup sekadar ia sebati ini bg mengelakkan bunga semperit uollsss kembang) masukkan kuning telur dan esen vanilla dan putar hingga kembang.
2. Perlahankan speed, masukkan tepung sedikit demi sedikit hingga habis. Adunan akan menjadi doh yang lembut dan mudah ditekan.
3. Masukkan doh ke dalam alat penekan yang dipasang muncung untuk biskut dahlia. Tekan atas dulang pembakar. Buat hingga siap dan hias dengan choc chip. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 175C selama 15 - 20 minit.
4. Biarkan biskut sejuk sedikit atas dulang pembakar sebelum dialihkan ke atas jaringan. Biar sejuk sebelum disimpan dalam bekas kedap udara.

Laylatul Qadr The Ninght of Power...

Chocolate Chip Cookies

Tinggal lebih kurang seminggu jer lagi nak raya... so molek la kiranyer start buat biskut raya... time ni la makin terasa bahang nak rayer pasal ape pasal dok depan oven dok bako kuih raye...bakar kuih sambil dgr lagu raya, bnd wajib kalau dulu2 i ngan kakak2 i bakar kuih... tapi skrg nih they olls da tawen tinggal la i seorang diri ko sedehhh gtu...tapi ape pun sedehh tu tolak tepi biskut ttp nak meriah gtu haa... 

Well uolls nak tau x perkara yg besa terjadi kalo first biskut dibakar, biskut i tu akan rentung hitam mcm arang punggung nyer...i pun x tau kenapa tapi bila da 2nd time ok plak... tapi i x membazerr i telan jugak biskut tu time2 mlm sesambil tgk tv gtu, coz hangit tu x rasa pahit pun...ok jum try resepi ni mang menjadikk yg i puas ceduk dari internet....     

Bahan-bahan ( Anggaran 200 keping )

• 375 gm tepung gandum
• 95 gm tepung jagung
• 240 gm gula perang
• 360 gm mentega / marjerin
• 4 sb serbuk koko
• 1 biji telur
• 6 sb chocolate chips
• 6 sb chocolate rice
• 6 sb badam cincang (disangai sedikit)
• 6 sb kelapa kering / nestum (saya guna nestum)
• 1 st esen vanila

Cara-cara

Pukul mentega dan gula perang hingga lembut. 

Masukkan telur, esen vanilla dan gaul sebati. 

Ayak tepung gandum dan tepung jagung dan masukkan dalam adunan mentega diikuti dengan choco chip, choco rice, badam dan nestum. Gaul sebati.

Bentukkan mengikut citarasa sendiri dan bakar 20 minit pada suhu 170C

M.U.Theme Cupcake

Manchester United Theme

Cream puff

Cream puff oh cream puff.... kali ni cubaan yg ketiga kali buat cream puff, baru la menjadi...1st time buat keras, sbb kurang telur (pasal bekalan telur kat umah kehabisan stok nak pegi kedai malas..hehe), 2nd time buat gebu yg amat, tapi leper keesokan harinyer, nak tau kenape sbb byk sgt guna telur..hehehe...3rd time betul2 ikut resepi nyer, mang x kurang lah.... masuk dlm oven then set time 25min pastu da tak tgk pun, tau2 naik cantekk jer cream puff i... huhuhu... satu kepuasan bila sumthing yg nak dibuat tu menjadik... fuhhhh legaaa dan amat berpuas hati....

ni resepi nyer i share utk uolls :)

suka tgk bila da siap

time to eat...

BAHAN CREAM PUFF 

 
50 gram mentega
125 ml air
1/3 camca teh garam
75 gram tepung gandum, diayak
1 biji telur + 1 kuning telur, dikacau sebati
1/2 camca teh esen vanilla

BAHAN CUSTARD CREAM 

 
1 kuning telur
150 ml whipping cream
1 1/4 camca besar tepung custard
25 gram gula halus
1 camca besar parutan keju cheddar
1/2 camca teh esen vanilla

CARA MEMBUATNYA :-)

1. UNTUK CUSTARD CREAM :- Satukan semua bahan2 untuk custard cream, kecuali keju, kacau dengan whisk hingga semua sebati. Masak atas api kecil hingga panas. Masukkan keju dan terus mengacau hingga bancuhan menjadi pekat. Bila whisk diangkat, adunan jatuh bertali. Alih custard dalam bekas dan tutup dengan plastik cling, tujuan untuk mengelakkan custard tadi ber"kepala" (atau permukaannya menjadi keras). Ketepikan.
2. UNTUK CREAM PUFF :- Satukan air dan mentega, jerang hingga mentega cair. Masukkan garam dan juga tepung tadi, kacau dengan senduk kayu sehingga adunan menjadi bancuhan kental yang tidak melekat di periuk, gunakan api perlahan. Matikan api, alih adunan ke dalam mangkuk pemutar. Bila adunan suam, putar pada kelajuan sederhana, masukkan telur + kuning telur dan esen vanilla. Putar hingga sebati. Alih kan bancuhan ke dalam beg piping yang dipasang muncung bintang. Paipkan bentuk rosset berdiameter 2 inci atas dulang pembakar yang telah disapu sedikit mentega Buat hingga siap.

Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 200C selamat 25 minit, bergantung pada oven masing. Sejukkan atas jaringan, kemudian belah, (resepi ni dia belah, tapi i x belah i masukkan custard cream tu dlm piping beg, then guna muncung halus, fill in kan ajer cream tu ikut bawah puff tu) isi ruang dalam cream puff dengan custard cream tadi, ayak sedikit gula aising sebagai penyeri.....

 

happy baking uollss..... :)))

Kek Pisang

Disebabkan teringin makan kek pisang y not kan try buat sendiri plak, slalu beli jerk kat kedai... kalau buat sendiri ni puas hati skit, n part yg paling suka, dapat makan kek ni masa panas2 lagi....nyumm sedapnyer fresh from the oven....

Bahan-bahannya :-)

250 g tepung gandum*
1 camca teh soda bicarbonate*
1/2 camca teh garam halus*(*digaul rata dan diayak)
15 g ovallate
150 g gula halus
5 biji telur gred A
125 g mentega, dicairkan dan biar sejuk
100 g minyak jagung
225 g pisang emas + 1 camca teh vanilla, dilecek halus

CARA MEMBUATNYA :-)

1.   Panaskan oven pada suhu 175C. Lenser bund-pan dengan mentega, tabur tepung rata dan ketuk keluar lebihan tepung. Ketepikan. (kalau guna tin kek warna hitam, turun kan suhu jadi 160C..sebab tin hitam kadar penyerapan haba dia lebih tinggi).

2.   Putar gula dengan ovallate hingga sebati, masukkan telur (kesemuanya) dan putar dengan kelajuan tinggi hingga adunan naik dan pekat (seperti adunan baulu). Perlahankan speed dan masukkan pisang lecek, gaul rata.

3.   Masukkan tepung berselang seli dengan metega cair + minyak jagung tadi. Buat hingga siap dan gaul rata. Tuang dalam tin yang telah disediakan. Bakar 55 - 60 minit atau hingga masak, mengikut oven masing2.

4.   Uji kek dengan mencucuk lidi sate di bahagian tengah kek, jika keluar bersih, tanda kek dah masak. Biar kan kek sejuk sedikit, longgar2kan dari tin dan terbalikkan. Sejukkan sepenuhnya atas jaringan sebelum dihidang....

first time buat kek pisang ni tau :)

ni la hasilnyer....

      

      ~ Resepi ni sy amek dari blogger masak yg femes tu, che mat gebu...tq for sharing che mat, i da try ur resepi mang menjadi dan sedap, dats y i share in my blog...