Biskut Semperit @ Biskut Dahlia.....

Biskut semperit ke biskut dahlia ke, dua bnd yg sama jer sbenarnyer... OMD (Oh Mak Datok) ni la biskut yg paling i adore dari kecik sampai la skrg.... dulu masa kecik2 mak yang slalu buat, bile teringat biskut ni mesti tengiang2 baunyer yg klasik tu.... mang suka sgt bau biskut ni, apetah lagi bila makan kan... Ya Ampunn penah sekali dulu i abes kan kuih semperit (yg sedap la) kat rumah sedara2 bila p umah dorang.... Tahun ni terpaksa buat sendiri coz akak yg sulung tetiba lak x buat biskut ni tahun ni, coz x laku kot hehehe, jgn mare kak long adik mu ini expert mkn semperit...pasal ape tak laku pasal biskut nyer cheghoiiii (org pahang kata) coz telalu lembut, might be dia pukul mentega n telur kembang sgt dats y....nak kata i buat menjadik sgt tu x la, ni first time buat...tapi rasa nyer mang pingsan... ingredient nyer cukup kan... soo ape lagi jum i share the resepi from mat gebu nyer blog nih....  

BAHAN-BAHANNYA :-)
300 g mentega
160 g gula aising

2 kuning telur
1 camca teh esen vanilla 

240 g tepung gandum*
100 g tepung jagung*
160 g tepung kastard*(*gaul rata dan diayak)
chocolate chip untuk hiasan (ni ikut la masing2 nyer taste yerk...i suke coklat)

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Putar mentega dan gula aising hingga berkrim,(jgn sampai kembang cukup sekadar ia sebati ini bg mengelakkan bunga semperit uollsss kembang) masukkan kuning telur dan esen vanilla dan putar hingga kembang.
2. Perlahankan speed, masukkan tepung sedikit demi sedikit hingga habis. Adunan akan menjadi doh yang lembut dan mudah ditekan.
3. Masukkan doh ke dalam alat penekan yang dipasang muncung untuk biskut dahlia. Tekan atas dulang pembakar. Buat hingga siap dan hias dengan choc chip. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 175C selama 15 - 20 minit.
4. Biarkan biskut sejuk sedikit atas dulang pembakar sebelum dialihkan ke atas jaringan. Biar sejuk sebelum disimpan dalam bekas kedap udara.